LEVAIN
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 VOCÊ CONHECE O LEVAIN?! 

 

Levain, sourdough starter, lievito naturale, pasta madre, massa lêveda ou azeda.

 

Conhecido por diferentes nomes, o fermento natural é produzido a partir da simples mistura de água e/ou suco de fruta com farinha de trigo de alta qualidade.

 

É muito utilizado para o preparo de pães de fermentação natural, comprovadamente considerada uma versão mais nutritiva do alimento.

LEVAIN
 QUEM FAZ A LOVE LEVAIN? 

 

Olá, seja muito bem-vindo!

 

Minha paixão pela culinária é algo que vem do coração.

 

Sou totalmente autodidata.

 

Durante a pandemia, descobri a fascinante arte da fermentação natural e logo me encantei pelo tema.

 

Com muita curiosidade, comecei a estudar, pesquisar, errar e acertar até desenvolver e cultivar meu próprio Levain.

 

O que começou como um hobby, produzindo pães artesanais para consumo próprio, logo se transformou em algo maior.

 

Em 2022, após uma mudança inesperada em minha vida profissional, surgiu a oportunidade de vender meus pães para amigos e conhecidos.

 

A recepção foi tão positiva que decidi me aprofundar ainda mais, desenvolvendo novas receitas e técnicas.

 

Assim, em setembro de 2022, nascia a "Love Levain".

 

Atualmente, além de vários tipos pães, produzimos bolos, sobremesas e outras delícias.

 

Nosso foco é sempre a alta qualidade, a paixão pela panificação artesanal e pela culinária, e a exclusividade de produtos 100% artesanais.

 

Convido você a fazer parte desse sonho... experimente nossos produtos e sinta a garantia de sabor, amor e qualidade!

 

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Márcio Monte
 NOTA MÁXIMA NAS AVALIAÇÕES !!!  

 

 

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