PÃES RÚSTICOS 

FERMENTAÇÃO NATURAL

O saboroso clássico em uma versão ainda mais saudável, com 80% de farinha integral.

Elaborado com levain de produção própria.

24 horas de fermentação.

Esse processo resulta em um pão de casca firme, com o miolo muito macio e sabor marcante.

• Natural .......... 450gr.  $ 18

                          900gr.  $ 28

• Sabores ......... 450gr. $ 22

                          900gr. $ 32 

     - Castanha do Pará

​     - Mix de Sementes

       ( Girassol, Abóbora e Linhaça )

Pesos médios

 Ingredientes: 

• Farinha de trigo integral (80%)
• Farinha de trigo (20%)
• Água
• Levain
• Açúcar refinado
• Azeite
• Sal

Tabela nutricional: 

 porção de 100g

• Calorias (kcal) 231
• Carboidratos (g) 46
• Proteínas (g) 6
• Gorduras (g) 2

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 PÃO CASEIRO  

FERMENTAÇÃO TRADICIONAL

Nosso queridinho agora também em uma opção mais nutritiva, produzido com 80% de farinha integral.

O tradicional pão feito em casa, muito macio e saboroso.

Perfeito para o dia a dia, no café da manhã ou lanche da tarde.

Peso médio: 800gr.

$ 25  

 Ingredientes: 

• Farinha de trigo integral (80%)
• Farinha de trigo (20%)
• Leite
• Ovos
• Óleo
• Açúcar refinado
• Fermento biológico
• Sal

 Tabela nutricional: 

 porção de 100g

• Calorias (kcal) 256
• Carboidratos (g) 42
• Proteínas (g) 7
• Gorduras (g) 7

 PÃO CASEIRO 

 MIX DE SEMENTES 

FERMENTAÇÃO TRADICIONAL

Nosso tradicional pão caseiro incrementado com sementes de linhaça, girassol e abóbora.

Com 80% de farinha integral é uma opção ainda mais nutritiva para o dia a dia.

Peso médio: 800gr.

$ 30  

 Ingredientes: 

• Farinha de trigo integral (80%)
• Farinha de trigo (20%)
• Leite
• Ovos
• Óleo
• Açúcar refinado
• Fermento biológico
• Sal
• Linhaça
• Semente de girassol
• Semente de abóbora

 Tabela nutricional: 

 porção de 100g

• Calorias (kcal) 299
• Carboidratos (g) 36
• Proteínas (g) 8
• Gorduras (g) 13 

 TORTAS 

As famosíssimas também em opções produzidas com 80% de farinha integral.

Massa "Blisée" ( massa podre ), com recheio bem temperado e saboroso, cremoso e molhadinho, a base de requeijão e creme de leite.

Agora em três opções de sabor e dois tamanhos.

• Frango ao Creme
• Legumes ao Creme

      ( Berinjela, Abobrinha e Pimentão )

• Pernil

     ( com Cebolas Caramelizadas e Azeitonas Pretas )

  Média ............   650gr.  $ 48

  Grande ..........       1kg.  $ 82

  Pesos médios

Ingredientes: 

• Farinha de trigo integral (80%)
• Farinha de trigo (20%)
• Manteiga
• Ovo
• Água
• Sal
• Frango
• Pernil Suíno 
• Berinjela
• Abobrinha
• Pimentão verde
• Pimentão amarelo
• Requeijão
• Creme de leite
• Tomate
• Cebola
• Cheiro Verde
• Óleo
• Pimenta do reino
• Louro
• Páprica defumada
• Orégano

 BOLOS  

FERMENTAÇÃO NATURAL

Alguns dos nossos clássicos agora em versões 100% integral.

• Butter Cake de Maçã
• Butter Cake de Banana  
• Bolo da Bruxa

Peso médio: 600gr.

$ 34  

  Ingredientes Maçã/Banana: 

• Manteiga
• Farinho de trigo integral
• Açúcar refinado
• Levain
• Leite
• Ovos
• Maçã
• Banana
• Bicarbonato
• Canela
• Noz moscada
• Cardamomo
• Açúcar demerara

 Ingredientes da Bruxa: 

• Farinha de trigo integral
• Maçã
• Açúcar refinado
• Levain
• Açúcar mascavo
• Uva passa
• Nozes
• Ovos
• Óleo
• Canela
• Baunilha
• Bicarbonato
• Açúcar gelado 
• Sal

 Tabela nutricional: 

 porção de 100g

• Consultar na aba "Bolos"